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    營養師資格考試具體內容以及報考條件

    作者:林海 時間:9月7日 來源:河北教育網 加入時間:2011-9-7 14:35:18 游覽人次:人/次
       

    營養師簡介  

    營養師是專門指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉,能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理、等領域,并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才,在營養師法立法中,將以獲得資格證書為合格上崗(來源黎黍勻專家定義)。
      從廣義上來講,是指從事與營養相關的專業人士,其不僅具有豐富的營養專業知識,更是從事與營養相關的工作有一段經歷并積累有一定的經驗,在本行業內有較豐富的資歷。

    職位分類

      營養師還因其與不同的對象結合分成為臨床營養師,公眾營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師等。
      臨床營養師主要從事與疾病有關的營養工作,為病人制訂合理的膳食,設計適合不同病人的食譜等,主要在醫院工作,又常稱為營養醫師。此類營養師多為醫學院/醫科大學的預防醫學系畢業。
      公眾營養師,又稱為公共營養師,其工作與公眾有關,主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養相關的社會活動策劃,以及與營養知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內容。其工作內容多為營養知識之類的無形產品。分為四個等級:公共營養師四級(中級)、公共營養師三級(高級)、公共營養師二級(技師級)、公共營養師一級(科研級)、
      食品營養師,主要在食品企業工作,主要負責食品的開發之類的與食品相關的營養工作。
      運動營養師是為運動人員提供營養指導的營養師,職業運動員或運動愛好者,他們的運動量相對于普通人來說,運動量較大,其營養需求與常人有較大的不同。所以該類人類的營養有特殊的要求,應該有專業的運動營養師進行,有利其健康。
      餐飲營養師,主要從事與餐飲有關的營養工作,如營養配餐方案,營養食譜的開發,營養配餐員的培訓,餐飲服務人員的培訓等。
    還可以根據工作性質分成更細化的營養師,如美容營養師,保健品營養師等。
     
    鑒定方式

      分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分,其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題,采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用,采用紙筆作答。考試采用百分制,60分及格。其中,二級公共營養師還須進行綜合評審。
      具體考評辦法:
      1、按規定的時間完成規定學習學時;
      2、領取準考證。
      3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。
      4、理論考試、技能考試均達60分以上者,由勞動和社會保障部頒發職業資格證書。
      5、有一科達不到60分者,視為不及格,下次重新申報補考。

    資格認證

      暫定為助理公共營養師頒發國家四級職業資格證書,高級公共營養師,頒發國家三級職業資格證書,技師級公共營養師頒發國家二級職業資格證書,講師級公共營養師頒發國家一級職業資格證書。
      職業資格證書
      崗位培訓證書
      行業證書
      注冊營養師:所謂的注冊營養師(RD) ,必須是完成了理論課程,擁有相關認證的臨床實習,并成功通過了國家資格考試的臨床醫生。此外,注冊營養師還需要根據注冊營養師委員會的要求不斷接受再教育和職業技能培訓。

    考試時間

      鑒定考試一年兩次,上半年5月份考試,下半年11月份考試,2010年共組織兩次國家職業資格全國統一鑒定,分別安排在5月23日,11月21日。

    營養師申報條件

      (一)助理公共營養師(國家職業資格三級)
      1. 高中或中專學歷,有3年以上工作經驗。
      2. 大專以上學歷,非醫學、營養學專業畢業,連續從事工作2年以上。
      3. 大專以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事工作1年以上。
      4. 中專以上學歷,醫護、營養學專業畢業,連續工作2年以上。
      (二)公共營養師(國家職業資格二級)
      1. 中專以上學歷,醫護、營養學專業畢業,連續工作 6 年以上。
      2. 大專科以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事本職業工作4年以上。
      3. 大學本科以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事本職業工作2年以上。
      4. 大專以上學歷,非醫學、營養學專業畢業,連續工作6年以上。
      5. 大學本科以上學歷,非醫學、營養學專業畢業,連續從事工作4年以上。
      (三)高級公共營養師(國家職業資格一級)
      1. 大學專科以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事工作6年以上。
      2. 大學本科以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事工作4年以上。
      3. 大學本科以上學歷,非醫學、營養學專業畢業,連續從事工作8年以上。

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